Staple Food Fortification

ಖಾದ್ಯತೈಲದ ಫೋರ್ಟಿಫಿಕೇಷನ್ ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂದರೆ, ಉದ್ಯಮ, ರಾಜ್ಯದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧದ ಆಡಳಿತ ಮಂಡಳಿ (FDA)/ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI), ಅಕಾಡೆಮಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಸಮೂಹಗಳಿಗೆಂದೇ ಗ್ರಾಹಕೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವರ್ಗದ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಕೋರ್ಸ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧಾರಿತ ಅಧ್ಯಾಯಗಳ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಅಧ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ವರ್ಗಗಳನ್ನಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈ ಕೋರ್ಸ್ ಕಲಿಯುವವರಿಗೆ ಅದರ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ, ಸರ್ಕಾರದ ನಿಯಮಗಳು, ಮಿಶ್ರಣಪೂರ್ವ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ತೈಲ ಕೋಟೆಯ ಸಮಗ್ರ ತಿಳುವಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕಲಿಯುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಜ್ಞಾನ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತೈಲ ಫೋರ್ಟಿಫಿಕೇಷನ್ ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಒಂದು ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿ “ಈ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಅವಧಿಯು ಕಲಿಯುವವರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷದಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. (ದಯವಿಟ್ಟು ಅತಿಚಿಕ್ಕ ಅಧ್ಯಾಯಗಳ ಜೋಡಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಅದು ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಇರಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಫ್‌ಡಿಎ ಗಾಗಿ ಇರಬಹುದು) ಮತ್ತು 11 ಅಧ್ಯಾಯಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಹಾಗೂ ಅದನ್ನು  ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ )

1. ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಫೋರ್ಟಿಫಿಕೇಷನ್ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ
2. ಸುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
3. ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಫೋರ್ಟಿಫಿಕೇಷನ್: ಸರ್ಕಾರದ ನಿಯಮಗಳು
4. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು
5. ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ FSSAI ಅನುಮೋದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: FoSCoS ಎಫ್‌ಒಎಸ್‌ಸಿಒಎಸ್ 
6. ಮಿಶ್ರಣಪೂರ್ವ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
7. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪದ್ದತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪದ್ದತಿಗಳು
8. ಖಾದ್ಯ ತೈಲ ಫೋರ್ಟಿಫಿಕೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
9. ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಖಾದ್ಯತೈಲದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ
10. ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡುವುದು
11. FSSAI ಯ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಫೋರ್ಟಿಫಿಕೇಷನ್ ನಲ್ಲಿ FDA ಸ್ಥಿತಿಗತಿ  

• ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷತೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು
• ಸ್ವಯಂ-ಗತಿಯ ಕಲಿಕಾ ಆಯ್ಕೆ
• ಕೋರ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ವಾಯ್ಸ್ ಓವರ್‌ಗಳು
• ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ರಸಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
• ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವೀಡಿಯೋ ಸೆಷನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೋಧನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
• ಸ್ಮಾರ್ಟ್‌ಫೋನ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಲಭ್ಯತೆಯಿರುವ   ಆನ್‌ಲೈನ್ ತರಬೇತಿ
• ರೆಸ್ಯೂಮ್‌ಗೆ ಒಂದು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯ ರೀತಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭಾವನೆಗಾಗಿ ಸಂಭಾವ್ಯಗಳಿರುವ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳು 

• ಖಾದ್ಯ ತೈಲ ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರರು
• ರಾಜ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ (FDA)/ಆಹಾರ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ (FSSAI) ಅಧಿಕಾರಿಗಳು
• ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಾಪಕರು
• ಯಾವುದೇ ಇತರೆ ಆಸಕ್ತಿಯುತ ಸಿಬ್ಬಂದಿವರ್ಗ

GAIN ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ