Staple Food Fortification

எடிபிள் ஆயில் ஃபோர்டிஃபிகேஷன் குறித்த பாடநெறியானது, தொழில்துறை, மாநில உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA)/இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் ஆணையம் (FSSAI), கல்வித்துறை மற்றும் பிற இலக்கு பார்வையாளர்களின் வெவ்வேறு வகைகளுக்குத் தனிப்பயனாக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு வகை இலக்கு பார்வையாளர்களும் பாடத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முன் வரையறுக்கப்பட்ட அத்தியாயங்களை முடிக்க வேண்டும். இந்த அத்தியாயங்கள் கட்டாய மற்றும் விருப்ப வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இந்த பாடத்திட்டமானது, சமையல் எண்ணெய் செறிவூட்டலின் தேவை மற்றும் முக்கியத்துவம், அரசாங்க விதிமுறைகள், முன் கலவை மற்றும் சேமிப்பு, செயல்முறை, தர உத்தரவாதம் மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் கற்றவர்களுக்கு விரிவான புரிதலை அளிக்கும். சான்றளிப்புப் பிரிவு, கற்கும் மாணவர்களின் திறமை, அறிவு, திறன்கள் மற்றும் சமையல் எண்ணெய் வலுவூட்டல் தொடர்பான திறன்களை நிரூபிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

தயவு செய்து ஒரு அறிக்கையை உருவாக்கவும் “இந்தப் பாடத்தின் காலம் கற்றவர் தேர்ந்தெடுக்கும் வகையைப் பொறுத்தது. இது 10 நிமிடத்திலிருந்து 30 நிமிடத்திற்கு மாறுபடும்”. (தயவுசெய்து சிறிய தொகுப்பு அத்தியாயங்களின் கால அளவு (தொழில்துறை அல்லது FDA) மற்றும் அதிகபட்ச கால அளவு 11 அத்தியாயங்களைச் சரிபார்த்து அதை மேலே குறிப்பிடவும்)

1. பிரதான உணவு செறிவூட்டலின் தேவை மற்றும் முக்கியத்துவம்
2. கட்டுக்கதைகள் மற்றும் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
3. பிரதான உணவு செறிவூட்டல்: அரசாங்க விதிமுறைகள்
4. பேக்கேஜிங் மற்றும் லேபிளிங் விதிமுறைகள்
5. செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளுக்கான FSSAI ஒப்புதல் செயல்முறை: FoSCoS
6. பிரீமிக்ஸ் கையாளுதல், சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்
7. நல்ல உற்பத்தி நடைமுறைகள் மற்றும் நல்ல சுகாதார நடைமுறைகள்
8. சமையல் எண்ணெய் செறிவூட்டல் செயல்முறை
9. செறிவூட்டப்பட்ட சமையல் எண்ணெய்க்கான தர உத்தரவாதம் மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு
10. மாதிரி மற்றும் சோதனை
11. FSSAI மற்றும் மாநில FDA ஆகியவற்றின் பங்கு பிரதான உணவுப் பலப்படுத்தலில்

• பகிரக்கூடிய சிறப்பு மற்றும் பாடநெறி சான்றிதழ்கள்
• சுய-வேக கற்றல் விருப்பம்
• பாடநெறி வீடியோக்கள் & குரல்வழிகள்
• பின்னூட்டத்துடன் தரப்படுத்தப்பட்ட வினாடி வினாக்கள்
• போதனை செயல்முறை வீடியோ அமர்வுகள்
• ஸ்மார்ட்போன்கள் உட்பட அனைத்து சாதனங்களிலும் எளிதாக அணுகக்கூடிய ஆன்லைன் பயிற்சி
• பயோடேட்டாவிற்கு மதிப்பு கூட்டலாக, சான்றிதழ் பாடத்திட்டத்துடன் புதிய தொழில் வாய்ப்புகள்
• அதிக ஊதியம் பெறும் வாய்ப்புகளுடன் போட்டி வேலை வாய்ப்புகள்

• சமையல் எண்ணெய் தொழில் வல்லுநர்கள்
• மாநில ஒழுங்குமுறை ஆணையம் (FDA)/உணவு ஆணையம் (FSSAI) அதிகாரிகள்
• பல்வேறு உணவு தொழில்நுட்பம் & உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறுவனங்களின் மாணவர்கள் மற்றும் ஆசிரியர்கள்
• ஆர்வமுள்ள பிற பணியாளர்கள்

GAIN பற்றி மேலும் அறிய இங்கே கிளிக் செய்யவும்